더치커피 추출

아마도 판매되는 상용 더치툴 중에서는 가장 저렴할듯 하다. 물론 그러하다 보니 중국산이지만, 유리제품인데 인체에 많이는 해롭지 않겠지 하는 안일한 생각으로 구입했다. 생각보다는 나쁘지 않은 제품이다. 동급의 것으로 대만산이나 일본산은 적어도 2-3배의 가격을 지불해야 하지만 이 제품은 그 정도는 아니다. (카인과 아벨에 나오는 터치툴 제품을 판매하는 것을 보았는데, 생각보다 저렴했다. 이걸 안샀으면 그걸로 질렀을지도. 그게 더 폼나보이더라.)

천으로 된 덮개도 제공했지만 그냥 드립필터를 오려서 사용하고 있다. 상단에는 원두에 닿은 물이 다른 곳으로 튀거나, 파이는 것을 방지하는 목적이고, 하단의 것은 추출된 커피 위에 먼지가 앉지 않게 할 요량이다. 물론 귀찮아서 쓴 것을 다시 물에 씻어서 사용한다.==;;

사용방법이야 커피:1=물:10의 비율로 진행한다. 커피 50g에 물 500ml로. 물방울이 떨어지는 속도는 2초에 3방울로 잡기는 했는데 좀 가변적이다. 이 제품이 중국산이라 그런다는 얘기도 있지만 뭐, 무시하고 있다. 구조를 보니 분액깔대기가 다 그런식이다. (물론 나은 제품의 정밀도를 부정하지는 않는다. 하지만 나한테는 이정도면 감지덕지다==;;)

물론 자작을 생각해서 과학용품 재료상에 가서 분액깔대기와 플라스크 등을 구입해서 해볼 수도 있겠지만, 그냥 이걸로 구입했다. 좀 더 저렴하게 가려면 역시나 자작이다.(생각해 보면, 자작이 좀 더 나은 재질이나 품질의 것일지도 모른다는 생각이다. 그렇다고 위의 제품을 구매한것에 후회는 없다.)

맛은? 글쎄, 아직은 모르겠다. 한번 추출해서는 모조리 커피우유로 만들어 먹었다. 추출된 더치 원액 + 우유 + 시럽으로 만들어 먹으니 흡. 간편하고 맛난다. 사실 커피우유에 첨가되었을 수 있는 무슨무슨 화학적인 재료는 하나도 들어있지 않으니 몸에 훨씬 덜 해로울듯 하다. 어머니께도 드릴만한 음료가 아닐까? (참고로 잠을 잘 못주무시는데, 그냥 맛으로 즐기시라고 드릴만 하지 않을까 싶다. 카페인이 좀 적다니 말이다)